温泉は良いやねぇ
2011年06月30日 15:38
スルメイカの一夜干し、潮風が甘味引き出す…山形 - 読売新聞読売新聞スルメイカの一夜干し、潮風が甘味引き出す…山形読売新聞山形県鶴岡市の鼠ヶ関漁港で、スルメイカの一夜干し作りが行われている。 一夜干しは、県内外から観光客が多く訪れる夏に盛んに行われており、イカを潮風にさらしながら干すことで、水分が抜けて甘味が増すという。 一夜干しを行っている同漁港近くの鼠ヶ関港鮮魚センター ...and more »